طرز تهيه:
ابتدا ماهي ، نخود چرخ شده ، پياز ، سير و گشنيز كاملاً ساطوري شده را با هم مخلوط كرده
طرز تهيه:
ابتدا ماهي ، نخود چرخ شده ، پياز ، سير و گشنيز كاملاً ساطوري شده را با هم مخلوط كرده سپس پودر زيره ، نمك ، بكينگ پودر ، فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه كرده و خوب ورز دهيد تا مخلوط شود . سپس از مواد به اندازه يك گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ كنيد . اين غذا را همراه نان باگت ، خيار شور ، كاهو و گوجه فرنگي سرو ميكنند .
مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
نخود خام خيس كرده چرخ شده | 500 گرم |
پياز رنده شده | 1 عدد متوسط |
گشنيز ساطور شده | 200 گرم |
تخم مرغ | 3 عدد |
بكينگ پودر | 1 قاشق مربا خوري |
سير رنده شده | 5 حبه |
ماهي چرخ شده | 500 گرم |
نمك و فلفل و زرد چوبه | به مقدار لازم |
پودر تخم گشنيز | 1 قاشق غذاخوري |
پودر زيره سبز | 1 قاشق مربا خوري |
پودر سير | 1 قاشق مربا خوري |
منبع: سايت تك آشپز